Browar Ukiel

Warmiński Dom Piwa

Jesteśmy małym rzemieślniczym browarem pięknie położonym w starym warmińskim siedlisku w Olsztynie, niedaleko jeziora Ukiel. Istniejemy od 2017 roku. Mamy w ofercie kilkanaście gatunków piwa ze starannie dobranych składników najwyższej jakości – każdy znajdzie tu coś dla siebie. Piwa warzone są w małych partiach i leżakowane od 2 do 6 miesięcy. Możecie je spróbować i kupić na miejscu. Serdecznie zapraszamy.

więcej

Własna produkcja

Nasze piwo produkujemy sami od A do Z. Sami wymyślamy receptury. Bycie firmą rodzinną daje nam wolność i niezależność. Kochamy naszą pracę i jesteśmy z niej dumni.

100% natury

Korzystamy tylko z naturalnych starannie dobranych składników. O ile to możliwe pozyskujemy produkty ekologiczne. Nie używamy konserwantów, barwników czy innej chemii.

Lokalny produkt

Jesteśmy częścią lokalnej społeczności. Tutaj czas płynie inaczej niż w wielkim mieście, a nasi goście nie są anonimowi. Ważną rolę odgrywa przyroda, dzięki której każdy dzień w browarze jest inny.

Nasi Piwowarzy
Kim jest Maciek?
Maciek jest współzałożycielem browaru i jego pierwszym piwowarem. Swoją przygodę z piwem zaczynał od warzenia w przydomowym garażu. Z czasem jego piwa zyskały lokalną sławę, co zachęciło go do rezygnacji ze stałej pracy i spróbowania sił w większym przedsięwzięciu. Maciek zna browar jak własną kieszeń. Potrafi naprawić każdy browarowy sprzęt. Jest fanem motoryzacji, dobrego rocka, gadżetów oraz miłośnikiem kotów.
więcej
Nasi Piwowarzy
Kim jest Kamil?
Swoje browarnicze szlify zdobywał w toruńskim browarze staromiejskim Jan Olbracht. W 2018 roku dołączył do Maćka i przeprowadził się do Olsztyna. Razem stanowią zgraną ekipę i stały zespół browaru. Jego żona, Dominika, również pracuje w browarze – można ją spotkać za ukielowym barem. Oboje są więc iście browarową rodziną.
więcej

Nasze Piwa

W Browarze Ukiel mamy jedną zasadę: nasze piwa muszą być po prostu dobre. Nie muszą spełniać wszystkich wymogów stylu, mają przede wszystkim smakować naszym klientom. Jesteśmy wrażliwi na opinie osób, które deklarują, że w ogóle nie lubią piwa. Naszą ambicją jest pokazanie im, jak szeroka jest paleta piwnych smaków i przekonanie ich do tego wspaniałego napoju. Najczęściej nam się to udaje. Wśród naszych piw każdy znajdzie coś dla siebie. Mamy tu zarówno absolutną piwną klasykę (pilzner, marcowe, porter czy pszeniczne) jak i piwa nowej fali warzone na egzotycznych chmielach ze Stanów lub Nowej Zelandii.